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        當前位置:首頁 > 百科知識 夏天吃什么養生 夏季養生吃什么好

        夏天吃什么養生 夏季養生吃什么好

        作者:chunzhi 發布時間:2022-06-25
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          6、降脂益心 涼拌洋蔥醬牛肉fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          洋蔥營養價值豐富,在國外被譽為“菜中皇后”?茖W測定,每百克洋蔥中含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1。8 毫克、維生素C8 毫克,還含有胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。更重要的是,洋蔥中幾乎不含一點脂肪成分。另外,洋蔥基本無蟲害,一般很少有農藥污染,是公認的綠色食品。炎熱的夏季,給大家推薦一個清熱降脂的涼菜食譜。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          推薦菜品——洋蔥拌牛肉fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          主料:熟醬牛肉一小塊,洋蔥半個。配料:黃瓜、青辣椒、香菜調料、面醬、白糖、生抽、香油。做法:洋蔥洗凈切成小塊,黃瓜去皮切小丁,辣椒去籽切成小丁,三種菜放在一起加鹽拌勻,腌十分鐘,去水,加調料拌勻。將醬牛肉切丁,香菜切小段,加上腌好的青菜,淋香油拌勻后即可食用。營養點評:洋蔥涼拌能最佳地發揮其降血脂的功效,而牛肉是紅肉中脂肪比較低的種類。這道菜烹調方式清淡少油,搭配富含維生素C 的黃瓜、青辣椒等,非常適合心臟病患者在夏季食用。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          7、涼拌苦菊 夏季餐桌不可少fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          說起苦菊,一年四季菜市場都有,價格不是特別貴,所以大多數人并不陌生,并且都吃過。雖然苦瓜、苦菊名字中都有苦字,但是比起苦瓜,它并不算苦?嗑找话阕鳛榧页5臎霭璨,吃法有很多。有人喜歡將其蘸著沙拉醬、甜面醬、辣椒醬、芝麻醬直接吃,也有人把它和心里美、紫甘藍、圣女果、彩椒、花生仁等放在一起,加些醋、鹽、美極鮮、橄欖油,做成大拌菜,無論怎樣吃,都是一道很吸引人的涼菜佳品。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          推薦菜品——巧手拌苦菊fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          原料:新鮮苦菊、菠蘿、杏仁片、豆皮、山藥、冰塊、彩椒、鹽、橄欖油。做法:先將苦菊擇洗干凈、菠蘿榨成汁、豆皮切成小片條、山藥切成絲(焯水過涼,口感要脆嫩)、紅黃彩椒切成小條;將苦菊、豆皮、山藥、彩椒放入盆中,加入菠蘿汁、少許鹽、橄欖油拌均勻,再加入從冰箱拿出來的冰塊,拌一下裝入透明的玻璃盆中,撒上杏仁片,即可食用。營養點評:這道菜品顏色鮮艷、冰涼爽口、果味清香、營養豐富。加入的冰塊,能夠把菜肴的溫度降下來,吃起來很涼快、脆嫩、爽口。豆皮提供了優質蛋白、鉀、膳食纖維,山藥提供了碳水化合物、維生素B1,杏仁片提供維生素E,菠蘿既增加維生素C,也能提供它特有的果香味,促進人的食欲。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          8、解壓降壓 吃山藥炒萵筍fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          萵筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。不同于一般蔬菜的是,它還含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,制作菜肴可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          推薦菜品——山藥炒萵筍fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          原料:山藥1 根,萵筍1 根,蔥、蒜適量,水、食用油適量。做法:將山藥和萵筍分別對開再切片,山藥放鹽水里泡一會兒防氧化變色;起油鍋,蔥蒜爆香,先放萵筍片炒幾下;加入瀝過水的山藥片同炒;調入適量鹽,加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;最后調入少量雞精即可食用。營養點評:萵筍中有很多無機鹽、維生素,含鉀量也較高,對控制高血壓有益,同時它對人的基礎代謝甚至情緒調節也都有影響。山藥味甘、性平,長期食用具有健脾補肺、益胃補腎的功效。天熱時吃一盤清爽的山藥炒萵筍,既能緩解壓力,又可增強食欲。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          9、遠離痱子 喝綠豆百合粥fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          盛夏時節,綠豆煮湯成為很多人喜愛的消暑飲品。那么有沒有適合兒童吃的綠豆美食呢?下面為大家推薦一款以綠豆為主料的粥品。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          推薦粥品——綠豆百合粥fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          原料:粳米50克,綠豆50 克,干百合20 克,燕麥片10克。做法:粳米用清水輕淘2~3次,綠豆、百合各洗3 遍;將洗好的粳米、綠豆、百合、燕麥片同時放入高壓鍋,加水1500ml,加蓋,大火煮至上氣,改小火燜15 分鐘后關火;關火后不開蓋,自然放冷后,開鍋攪勻即可盛出食用。營養點評:綠豆具有清熱解暑的作用,可預防寶寶天熱起痱子。綠豆和燕麥片中含豐富的蛋白質,可彌補大米中賴氨酸的不足,B 族維生素可以促進營養物質的代謝,促進胃腸道蠕動,對夏季食欲不振、煩躁疲倦具有很好的補養作用。其中的礦物質還可補充因出汗多導致體內電解質的丟失,避免電解質失衡。該粥適合7個月以上的寶寶食用。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

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