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        當前位置:首頁 > 百科知識 夏天吃什么養生 夏季養生吃什么好

        夏天吃什么養生 夏季養生吃什么好

        作者:chunzhi 發布時間:2022-06-25
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          夏日的膳食調養,應以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。人們出汗多,食欲不好,可用各種營養保健粥來開胃,并調理身體。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。在煮粥時加些荷葉(稱荷葉粥),味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥,能清暑化濕、健脾止瀉。此外,紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          1、食欲不振 鴨肉冬瓜可清補fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          很多人夏天容易食欲不振,此時喝點鴨肉冬瓜湯應該說再合適不過了,這道湯品不僅有葷有素,味道鮮美,更重要的是可祛暑清熱。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          推薦菜品——鴨肉冬瓜湯fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          原料:冬瓜400 克,鴨肉100 克,太子參30克,金銀花10克,鹽、味精、姜、蔥等調料適量。做法:將鴨肉切片,用沸水燙后撈出,冬瓜去皮洗凈切成薄片。太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮,然后將金銀花撿出,藥汁及太子參留用。將鴨肉、冬瓜、姜放入藥汁中煮熟,再放入食鹽、味精和蔥花調味后即可食用。營養點評:鴨子全身都是寶。鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效;鴨血具有補血、清熱解毒之功效;鴨蛋具有滋陰補虛、清熱之功效。而冬瓜有潤肺生津,化痰止渴,清熱利濕,僻暑除煩的功效,冬瓜鉀含量高而鈉含量較低,是解熱利尿的夏季理想食物。太子參能補氣且藥性平和,不熱不燥,再加上少量清熱解毒的金銀花,是消暑的鮮湯良藥。需要提醒的是,冬瓜配鴨肉適用于陰虛火旺的人食用,而偏于陽虛怕冷的人和患有慢性腸炎的人都不適合。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          2、清熱解暑 最佳主食當屬粥fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          夏天大量流汗會使血壓下降,增加中暑危險。而粥類易于消化,既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分,還能快速補充血糖和能量,是消暑的最佳主食。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          推薦粥品——薄荷粥fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          原料:鮮薄荷30 克或干薄荷l5 克(藥店有售),粳米100 克,冰糖15 克。做法:薄荷洗凈,放鍋內,加水適量,煎熬5~10 分鐘,去渣留汁;粳米洗凈,放武火上燒沸,再用文火煮,粥將熟時,加冰糖、薄荷汁,再煮沸。營養點評:這道粥品的主要功效是清熱解暑,清利咽喉。薄荷的有效成分主要是揮發油( 包括薄荷醇及薄荷酮),它具有促進毛細血管擴張,使汗腺分泌增加,從而使發熱者體溫降低的功效。薄荷在臨床上還有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效,故對腸內脹氣有一定的治療作用。薄荷對呼吸道炎癥也有某些治療作用。但陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          3、消暑暖胃喝點蓮子雞心湯fXD靈異島|www.geekgirl415.com

          暑夏,人們出汗增加,食欲下降,很多人喜歡吃些冷飲和西瓜來消暑,但腸胃不好的人對這些卻只能望而卻步,下面為大家推薦一款湯品,既營養豐富,又能幫腸胃不好的朋友解“消暑”之急。

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